如果四川进入“旅游”的视野，那么 成都、乐山、自贡 一定蜂拥而至 ，泸州、攀枝花 也不甘其后，就连偏居西部的 理塘 也因丁真挤进了圈子。这两年， 川西、川南 可谓扎扎实实地火了一把，可你们却唯独遗漏了 川东北。
川东北，有啥？是了， 南充。
(相关资料图)
△不起眼的南充，实则大隐隐于市 / 视觉中国
四川南充，对于许多人来说不过是 一座普普通通、平平无奇的三线小城。 但当开启旅游视角，哦豁，2300多年的 阆中古城 镶嵌其中，一条嘉陵江，竟同时勾兑出 三国、春节、丝绸、红色 文化，更孕育了数之不尽的 水果 和 美食。
就在去年，南充还和三亚、宁波、扬州等城市一同跻身 “中国十大舒适之城”。
换个马甲，南充便是 “果城”“绸都” 。这么看来，我们还是太低估了南充。
最玄古城，在南充
南充也没啥“特别”的，就是 一条嘉陵江 从 西北 切入，从 东南 流出，竟留下悠悠 300余公里 的身段。当江水注入一座城，南充的故事便开始了。
“南充” 二字早已隐含了它的历史：春秋时期，南充一带形成“充国”（当时四川盆地的四大古国为巴、蜀、充、苴），因南充 位于充国南部，便得名“南充”。
△南充
不知是巧合还是天意，在嘉陵江切入南充的地方，拐个弯，便孕育出一座城—— 阆（làng）中古城。
千万别小看这座古城，巴灭充后， 直接把国都定在阆中 ，以至于这座古城还保留着2000多年前的巴人文化—— 巴鼓象舞、南部傩戏、川北灯戏、牛灯竹马 等，活脱脱一个巴国“活化石”。
△嘉陵江拐弯处，孕育出阆中古城
哪怕巴国灭亡后，阆中的历史也并没有因此停止，而是凭借嘉陵江一跃成为 川东北的政治、文化、军事和商贸中心 ，正如《太平寰宇记·地形志》所言： “阆中居蜀汉之半，当东道要冲。” 当其时，蜀道“难于登天”，嘉陵江水道就成了 秦陇入川 的重要通道，产于阆中的 丝绸、桐油、猪鬃、药材 被源源不断地运往全国，诗人 苏轼、杜甫、陆游 都曾打卡过这个巴蜀重镇，它的地位直到现代宝成铁路建成后才慢慢消失。
△阆中古城，在历史上一直是川北重镇/视觉中国
更值得玩味的， 是这座古城的“风水”。
只消打开地图，世人无不为阆中的地理位置惊叹：东枕 大巴山余脉 ，西倚剑门雄关， 嘉陵江 和 古宋江 绕城而过，画圣 吴道子 以锦屏山为中心，花一天画就 《嘉陵江三百里风光图》 ，这里的山水最完整、最准确地构成了中国风水学说里 “玄武垂头、朱雀翔舞、青龙蜿蜒、白虎驯俯” 的四象格局，难怪连唐代的风水堪舆大师 袁天罡 和 李淳风 都不约而同地选择于此长眠。
风水的好坏不得而知，但在阆中 观星 确是一流，汉代天文学家 落下闳 在此观测天象，写就中国第一部有文字记载的历法 《太初历》 ， 春节由此诞生 ，阆中也被称为 “中国春节之乡”。
△阆中古城的风水，值得玩味 / 视觉中国
不知是否风水宝地起了作用，南充自古以来便 人才 辈出。据 《保宁府志》 记载，光阆中一地就出了 进士116人、举人404人。 写出《子虚赋》和《长门赋》的 司马相如 是南充蓬安人，写出《三国志》的 陈寿 同样是南充人，就连开国元帅 朱德 同志也是南充仪陇人。
要说南充和 三国 的渊源还真不少， 张飞 在阆中驻守了长达7年之久，有道是 “一壶老酒涛声依，好汉张飞在等候”。 而三国及西晋时期的史学家 陈寿 ，于南充师从谯周，花费十年写就 《三国志》 ，也由此奠定了南充 “三国文化之源” 的地位。人们为了纪念他，修葺和重建了他少时求学的 万卷楼。
△南充万卷楼
嘉陵江除了给南充孕育了三百里风光和无数的风流才子，一并顺流而来的，还有 多元的宗教文化。
你很难想象，在数百年前的这片土地上，同时存在着 巴人信仰、佛教、道教和伊斯兰教。 是的，南充在清康熙年间已经有了伊斯兰教寺庙—— 巴巴寺， 它由第一位来华传教的伊斯兰教士华哲·阿卜董拉希的墓地扩建而成，受人朝拜。
而南充著名的 佛教圣地 有 太蓬山、清泉寺 ； 道教 也早闻南充的仙气，前往 凌云山 修道。
一条嘉陵江，它给南充带来的故事才刚刚开始。
嘉陵江上的丝绸
上述这些不过是南充的“冰山一角”，真正让南充蜚声中外的，是 丝绸。
南充与丝绸的渊源，可追溯到 “伏羲化蚕，西陵氏（即嫘祖）始蚕” 。对了，嫘祖最早教民事蚕桑之地就在古巴国今四川省盐亭县至 南充市西充县一带。
△南充，丝绸文化的发源地之一/视觉中国
神话传说早已不可考究，可史料《华阳国志·巴志》却确确实实记载了南充早在 3000多年前 的巴子国时期就已盛产蚕桑，到了 商周时期 ，巴地已经能以 丝绸 作为贡品献给天子。
要不说天赐福地，也很难解释得通蚕桑为何在南充出现得如此之早。
南充位于 四川盆地东北、嘉陵江中游 ，以 丘陵红壤 为主，雨水充沛，简直为养蚕织桑量身定造。唐宋时期，南充的 “花红绫” 就名噪一时，还辗转远销多国。
△四川盆地，气候宜人 / wiki
丝绸的发达，又推动了商道的开辟。约莫在商代中叶至公元前4世纪，西南民间已开辟了一条 蜀身毒道 （四川-印度）用于商贸往来。直到 张骞 出使西域，在大夏（今阿富汗）见到蜀布，才正式推动 “南方丝绸之路” 的开通， 南充 又因水运之便，成为 最早参与“南方丝绸之路”的城市之一。
诗人们又纷纷记录下南充当时丝绸贸易的盛况：北宋 邵伯温 写出一首《果山》描述南充 “万家灯火春风陌，十里绮罗月明天” ；唐代 白居易 则更为直白，他在《新乐府》中写道 ： “天上取样人间织，满城皆闻机杼声”； 杜甫也不甘落后，写 “桑麻深雨露，燕雀伴生成” ；陆游更写南充农家 “一双素手无人识，空村相唤看缫丝”…… 可见丝绸当时之盛。
△现代复原蜀锦 / 《了不起的匠人》
丝绸在南充进入第二波高峰，是在 近现代以后。 20世纪上半叶，张澜等有识之士投身到丝绸厂的创办中，到了20世纪80年代，南充的丝绸发展已达到巅峰：丝产量占了 全国的8%、四川的1/3 ，稠产量占了 四川的2/5 ，南充的“丝二厂”被称为当时亚洲规模最大的 “万人工厂” ，栽桑养蚕占了南充农业收入的一半， 4个城里人就有2个吃丝绸饭 ，丝绸业堪堪撑起了半个南充城。
时光荏苒，躺在嘉陵江上南充城虽昨日辉煌不再，但从日常生活中，你还是可以感受到南充人民对丝绸的感情。
光是与蚕桑相关的 地名 ，在南充就有数十个，比如 桑园路、茧市街、丝绸路、丝绸城、丝绸村、锦屏山、桑树湾、重锦镇 等；在过去，南充人还会 敬蚕神、赴蚕市， 举办 三皇会 ，以谢轩辕（黄帝）“传艺”之恩。
△当时具有万人规模的南充丝二厂
蚕桑和商贸的繁盛，再加上南充上千年的建城史和巴蜀地区人民生活史，留给这座小城的 风俗遗存 也特别多。
在南充，每年正月十四都要过 蛴蟆节， 寓意“送走瘟神”。“十四夜，送蛴蟆，蛴蟆公，蛴蟆婆，把你蛴蟆送下河……”是当地一直流传的歌谣。除此之外，还有 嘉陵江中游船工号子 、西充祥龙嫁歌、南部傩戏、 四川评书(南部评书) 、阆中老观灯戏、川北皮影戏、金钱板、西充剪纸、 阆中春节习俗 等，南充人就在这日复一日的精神文化里头滋养着心性。
舌尖上的果城
别忘了，南充还有一个别称—— “果城” 。早在夏朝，这里已是“果氏之国”。西汉时期，司马迁也在《史记·货殖列传》里记载： “蜀汉、江陵（今南充市高坪区江陵镇）千树桔” ，说明在2000多年前，南充城已开始栽种桔子。
待到了唐武德四年（公元621年），因南充 城西有盛产黄果（广柑）的果山 ，于是定置 “果州” ，“果城”的称谓由此而来，流传千年。
△南充的果树
“果城”这一称呼，南充可不是白叫的。
在 20世纪60年代 ，南充的柑桔总产量就累计超过7万吨，还曾远销 苏联 和 东南亚 等地区。 时至今日 ，南充的柑桔面积已达到120万亩，产量达70万吨， 位列四川省前三甲 ，其中晚熟柑桔的面积和产量更分别占了全省的 25% 和 20% 。
嘉陵江的沃土、充沛的雨水，还有宜人的气候，让南充的柑桔 个大皮薄、清甜化渣、回味悠长。 在南充，光是柑桔种类就有 86种 ，春见、大雅、沃柑、血橙、西凤脐橙、锦橙100等都是南充的“作品”。其中，又以 西凤脐橙 为最。
△吃柑桔，别忘了南充的
西凤脐橙，色泽橙红，呈椭圆形，果肉脆嫩多汁，无渣无核， 一口咬下，果汁便在口腔内爆开，微酸甘甜。
嗅着满城清甜的果香，江水悠悠，南充人自然也不会怠慢了自己的胃。
南充人习惯用一碗 米粉 打开早晨。在南充，米粉不叫“吃”， 叫“喝” 。一个小小的“喝”字，便体现了南充人 豪迈、不拘小节 的性格。喝一碗米粉，包括粉和汤， 滋溜地把米粉吸进喉咙 ，配上臊子，再喝一大口骨汤， 葱香、肉香 在口腔里弥漫开来，浑身舒坦。
△在南充，讲的是“喝米粉”
满街叫卖的 川北凉粉 ，最能勾起人的馋涎。别看这是不起眼的小吃，名号先拿了个“大满贯”—— “中华名小吃”“中华老字号”“中国金牌旅游小吃”“四川省非物质文化遗产” 等，要多响亮有多响亮。
最早的川北凉粉挑着担卖，小贩拿着铜旋，三两下一刮， 把凉粉刮入碗中，倒上红油和蘸料，凉粉便成了。 但门外汉不知，川北凉粉的原料极其考究，只用川北高山地区无污染、光照长、颗粒饱满、淀粉含量高的 麻皮豌豆 ，而 红油 更像是一门美食艺术，用32种中药材熬制、密封于黄土中，这样得出来的红油 不呛不燥，香辣中掺杂着一丝回甘 ，吃着用红油拌的凉粉，你才参透“少即是多”的含义。
△川北凉粉，看似简单，实则深藏不露
南充代表了川东北饮食的精髓。 一碗简单的 营山凉面， 暗含了旧时营山山区农民的劳动智慧，把面条煮熟摊凉，蘸上随身携带的调料，搅拌均匀，便是夏日里令人口水蔓延的凉面；裹着红澄油亮的外皮、吸满香料的 杨鸭子 也早在南充流传百年，农家花边鸭经过宰、腌、卤、炸、挂五道工序，再加入10余种香料，得出来的鸭子便香辣酥脆，连骨头都舍不得扔掉。
△营山凉面，消暑利器
经过2000多年的沉淀， 阆中也早已形成自己的“味蕾”。 一道 张飞牛肉 ，在川中早已家喻户晓，因肉干而不硬、外黑内红，形似三国猛将张飞，故名“张飞牛肉”；而 保宁醋 和 保宁蒸馍 亦同样小有名气，保宁醋被誉为 “川菜精灵” ，甚至有 “离开保宁醋，川菜无客顾” 的说法。
在南充，吃美食就像在“吃历史”，道道是“非遗”。在 《天府旅游美食名录》 中，南充足足入选了 33道 ，高坪辣子鸡、南部肥肠、卧龙鲊、方酥锅盔、西充铜火锅、客家牛肉、蓬安麻花、过江龙牛肉等，道道让食客竖起大拇指。
△南充城的锅盔和生活
在嘉陵江边浸润千年，巴蜀文化和中原文化共同勾兑着这座城，令它产生了巴适和愉悦的气质。 别看它不起眼，比起出圈，或许南充更热爱着眼前的生活。
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