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1、鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。
2、每100克生鲽鱼中，含蛋白质19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的热量。
3、鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用。
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